2/2
Autorzy: Patrycja Komolka, Danuta Górecka, Krystyna Szymandera-Buszka, Anna Jędrusek-Golińska, Krzysztof Dziedzic, Katarzyna Waszkowiak. Tytuł: Sensory qualities of pastry products enriched with dietary fiber and polyphenolic substances. Czasopismo: Acta Sci. Pol. Technol. Aliment. Szczegóły: 2016 : Vol. 15, nr 2, s. 161-170, il. tab. bibliogr. abstr. p-ISSN: 1644-0730 e-ISSN: 1889-9594 Typ publikacji: PA Typ publikacji: ORG Język publikacji: EN Punktacja Min. Nauki: 15.000 Praca afiliowana przez UMP Polskie hasła przedmiotowe: