Bibliografia Publikacji UM w Poznaniu
Zapytanie:
TRANS FATTY ACIDS
Liczba odnalezionych rekordów:
2
Przejście do opcji zmiany formatu
|
Wyświetl/ukryj etykiety
|
Wyświetlenie wyników w wersji do druku
|
Pobranie pliku do edytora
|
Przesłanie wyników do modułu analizy
|
Nowe wyszukiwanie
1/2
Autorzy:
Grzegorz
Kosewski
, Izabela
Bolesławska
, Juliusz
Przysławski
.
Tytuł:
Profil kwasów tłuszczowych, w tym izomerów
trans
w wybranych wyrobach cukierniczych, waflach i ciastkach.
Tytuł angielski:
Fatty acids profile including
trans
isomeres in selected confectionery, wafers and biscuits.
Czasopismo:
Bromat. Chem. Toksykol.
Szczegóły:
2016 : T. 49, nr 3, s. 313-318, tab. bibliogr. streszcz. summ.
p-ISSN:
0365-9445
e-ISSN:
2353-9054
Typ publikacji:
PA
Typ publikacji:
ORG
Język publikacji:
PL
Punktacja Min. Nauki:
6.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:
Badanie żywności
Kwasy tłuszczowe
Kwasy tłuszczowe trans
Izomeria
Chromatografia gazowa
Medical Subject Headings:
Food analysis
Fatty acids
Trans fatty acids
Isomerism
Chromatography, gas
2/2
Autorzy:
Izabela
Bolesławska
, Grzegorz
Kosewski
, Juliusz
Przysławski
.
Tytuł:
Profil kwasów tłuszczowych, w tym izomerów
trans
w wybranych wyrobach cukierniczych.
Tytuł angielski:
Fatty acids, in particular trans isomers, profile in selected bakery products.
Czasopismo:
Bromat. Chem. Toksykol.
Szczegóły:
2014 : T. 47, nr 3, s. 295-301, tab. bibliogr. streszcz. summ.
p-ISSN:
0365-9445
Typ publikacji:
PA
Język publikacji:
PL
Punktacja Min. Nauki:
5.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:
Badanie żywności
Kwasy tłuszczowe
Kwasy tłuszczowe trans
Izomeria
Chromatografia gazowa
Medical Subject Headings:
Food analysis
Fatty acids
Trans fatty acids
Isomerism
Chromatography, gas
Wyświetl ponownie stosując format:
pełny z nazwami pól
skrócony z nazwami pól
z nazwami pól, bez punktów
pełny z etykietami pól
skrócony z etykietami pól
z etykietami pól, bez punktów
pełny bez etykiet
skrócony bez etykiet
bez etykiet i bez punktów
potwierdzenie do specjalizacji
skrócony z podsumowaniem punktacji
kontrolny
Wyświetl/ukryj etykiety
|
Wyświetlenie wyników w wersji do druku
|
Pobranie pliku do edytora
|
Nowe wyszukiwanie
|
Biblioteka Główna Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu