Wyniki wyszukiwania

Bibliografia Publikacji UM w Poznaniu

1/3

Autorzy: Krystyna Szymandera-Buszka, Joanna Kobus-Cisowska, Daria Szymanowska-Powałowska, Ryszard Rezner, Oskar Szczepaniak, Grzegorz Marciniak, Justyna Piechocka, Maciej Jastrzębski.
Tytuł: Synergic effect of selected ingredients and calcium chloride on the technological, molecular and microbial usefulness of eggshells and their impact on sensory properties in a food model system.
Czasopismo: Int. J. Mol. Sci.
Szczegóły: 2021 : Vol. 22, nr 4, art. 2029 [s. 1-17], il. tab. bibliogr. abstr.
e-ISSN: 1422-0067
Typ publikacji: ZA
Typ publikacji: ORG
Język publikacji: EN
Praca afiliowana przez UMP

2/3

Autorzy: Anna Jędrusek-Golińska, Danuta Górecka, Maciej Buchowski, Katarzyna Wieczorowska-Tobis, Anna Gramza-Michałowska, Krystyna Szymandera-Buszka.
Tytuł: Recent progress in the use of functional foods for older adults: a narrative review.
Czasopismo: Compr. Rev. Food Sci. Food Saf.
Szczegóły: 2020 : Vol. 19, nr 2, s. 835-856, tab. bibliogr. abstr.
p-ISSN: 1541-4337
Typ publikacji: ZA
Typ publikacji: APR
Język publikacji: EN
Praca afiliowana przez UMP

3/3

Autorzy: Patrycja Komolka, Danuta Górecka, Krystyna Szymandera-Buszka, Anna Jędrusek-Golińska, Krzysztof Dziedzic, Katarzyna Waszkowiak.
Tytuł: Sensory qualities of pastry products enriched with dietary fiber and polyphenolic substances.
Czasopismo: Acta Sci. Pol. Technol. Aliment.
Szczegóły: 2016 : Vol. 15, nr 2, s. 161-170, il. tab. bibliogr. abstr.
p-ISSN: 1644-0730
e-ISSN: 1889-9594
Typ publikacji: PA
Typ publikacji: ORG
Język publikacji: EN
Praca afiliowana przez UMP

Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu