Bibliografia Pracowników AM w Poznaniu do 1990
Zapytanie:
DUDA GRAŻYNA
Liczba odnalezionych rekordów:
32
Przejście do opcji zmiany formatu
|
Wyświetl/ukryj etykiety
|
Wyświetlenie wyników w wersji do druku
|
Pobranie pliku do edytora
|
Przesłanie wyników do modułu analizy
|
Nowe wyszukiwanie
1/32
Autorzy:
Grażyna
Duda
, Henryk
Gertig
.
Tytuł:
Tokoferole w całodziennych racjach pokarmowych dzieci szkół podstawowych.
Tytuł angielski:
Tocopherols in daily food intake of primary schools children"
Tytuł całości:
W:
Sympozjum nt. " Żywność - jej wartość zdrowotna, odżywcza oraz interakcje z substancjami obcymi". Kraków, 7-8 VI 1990.
Adres wydawniczy:
[B.m., ok, 1990]
Strony:
s. 100.
Typ publikacji:
PSZ
2/32
Autorzy:
Grażyna
Duda
.
Tytuł:
Ocena wartości odżywczej i zdrowotnej żywności oraz żywności w profilaktyce.
Tytuł angielski:
The assessment of nutritional and health value of food and nutrition in prevention.
Czasopismo:
Przem. Spoż.
Szczegóły:
1989 : T. 43, nr 6, s. 164.
Typ publikacji:
PA
3/32
Autorzy:
E.
Drabowicz
, G[rażyna]
Duda
, H[enryk]
Gertig
, C[ecylia]
Kulesza
, M[ałgorzata]
Maruszewska
, E.
Miecznikowska
, J[uliusz]
Przysławski
, A.
Purczyński
, Z[bigniew]
Szajkowski
.
Tytuł:
The nutritional value of daily food intake in selected populations from Wielkopolska (Great Poland). P. 1.The questionare studies of preschool children.
Tytuł całości:
W:
Środowisko a żywność i żywienie. Konferencja naukowa. Warszawa, 27-28 IX 1989.
Adres wydawniczy:
Warszawa, 1989
Strony:
20.
Typ publikacji:
PSZ
4/32
Autorzy:
E.
Drabowicz
, G[rażyna]
Duda
, H[enryk]
Gertig
, C[ecylia]
Kulesza
, M[ałgorzata]
Maruszewska
, E.
Miecznikowska
, J[uliusz]
Przysławski
, A.
Purczyński
, Z[bigniew]
Szajkowski
.
Tytuł:
The nutritional value of daily food intake in selected populations from Wielkopolska P. 2. A laboratory assessment of reconstructed representative intakes and intakes randomly drawn eaten by preschool children.
Tytuł całości:
W:
Środowisko a żywność i żywienie. Konferencja naukowa. Warszawa, 27-28 IX 1989.
Adres wydawniczy:
Warszawa, 1989
Strony:
s. 21.
Typ publikacji:
PSZ
5/32
Autorzy:
Grażyna
Duda
, Małgorzata
Maruszewska
, Henryk
Gertig
, Cecylia
Kulesza
, Lech
Hryniewiecki
, Zbigniew
Szajkowski
, Danuta
Ucińska
.
Tytuł:
Wartość odżywcza diet stosowanych w niektórych jednostkach chorobowych. Cz. 3. Ocena wartości żywieniowej diet stosowanych w chorobie wrzodowej z punktu widzenia zawartości niektórych witamin.
Tytuł angielski:
Nutritive value of diets used in some disease entities. Pt. 3. Evaluation of nutritive value of diets served in ulcer disease, from the point of view of some vitamins content.
Czasopismo:
Bromat. Chem. Toksykol.
Szczegóły:
1988 : T. 21, nr 3, s. 177-182, tab. bibliogr. rez. streszcz. summ.
Typ publikacji:
PA
6/32
Autorzy:
Grażyna
Duda
, Małgorzata
Maruszewska
, Cecylia
Kulesza
, Henryk
Gertig
, Zbigniew
Szajkowski
.
Tytuł:
Straty niektórych witamin z grupy B w wybranych gatunkach ryb pod wpływem zabiegów kulinarnych.
Tytuł angielski:
Losses of some B group vitamins in selected sorts of fishes subsequent to cooking.
Czasopismo:
Bromat. Chem. Toksykol.
Szczegóły:
1987 : T. 20, nr 2, s. 89-95, tab. bibliogr. rez. streszcz. summ.
Typ publikacji:
PA
7/32
Autorzy:
Grażyna
Duda
, Małgorzata
Maruszewska
, Zbigniew
Szajkowski
, Henryk
Gertig
, Cecylia
Kulesza
.
Tytuł:
Wartość żywieniowa diet stosowanych w przewlekłej niewydolności nerek pod względem zawartości witamin.
Tytuł angielski:
A nutritional value diets used in chronic renal insufficiency as regards to content of vitamins.
Tytuł całości:
W:
Sympozjum nt. Analiza bromatologiczna na straży bezpiecznej żywności. Łodź, 11 IX 1987.
Adres wydawniczy:
[B. m., 1987]
Strony:
s. 5-6, tab.
Typ publikacji:
PSZ
8/32
Autorzy:
Grażyna
Duda
, Zbigniew
Szajkowski
, Henryk
Gertig
.
Tytuł:
Ocena wartości żywieniowej diet stosowanych w chorobie wrzodowej z punktu widzenia zawartości witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Tytuł angielski:
Assessment of nutritive value of diets applied in ulcer disease - the content of fat soluble vitamins.
Tytuł całości:
W:
Sympozjum "Badanie jakości zdrowotnej żywności i przedmiotów użytku". Gdańsk, 9 V 1986.
Adres wydawniczy:
[Gdańsk, 1986]
Strony:
s. 49-50.
Typ publikacji:
PSZ
9/32
Autorzy:
Juliusz
Przysławski
, Henryk
Gertig
, Grażyna
Duda
.
Tytuł:
Wartość energetyczna i skład kwasów tłuszczowych w dietach stosowanych w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy.
Tytuł angielski:
The energetic value and composition of fatty acids in diets applied in stomach and duodenal ulcer disease.
Tytuł całości:
W:
Sympozjum "Badanie jakości zdrowotnej żywności i przedmiotów użytku". Gdańsk, 9 V 1986.
Adres wydawniczy:
[Gdańsk, 1986]
Strony:
s. 47-48.
Typ publikacji:
PSZ
10/32
Autorzy:
Grażyna
Duda
.
Tytuł:
Badania nad trwałością tokoferoli występujących w handlowych olejach sojowym i rzepakowym.
Tytuł angielski:
Studies on the durability of tocopherols in edible rapeseed and soybean oils.
Czasopismo:
Pozn. Rocz. Med.
Szczegóły:
1982-1983 [wyd.] 1985 : T. 6-7 (16-17), s. 107.
Uwagi:
Streszcz. rozpr. dokt.
Typ publikacji:
PDS
11/32
Autorzy:
Henryk
Gertig
, Grażyna
Duda
.
Tytuł:
Badania nad trwałością tokoferoli występujących w olejach jadalnych. Cz. 3. Trwałość tokoferoli występujących w handlowym oleju rzepakowym.
Tytuł angielski:
Study on stability of cooking oils tocopherols. Pt. 3. Stability of tocopherols occurence in commertial rapeseed oil.
Czasopismo:
Bromat. Chem. Toksykol.
Szczegóły:
1985 : T. 18, nr 1, s. 1-6, il. tab. bibliogr. soderż. streszcz. summ.
Typ publikacji:
PA
12/32
Autorzy:
Grażyna
Duda
, Henryk
Gertig
.
Tytuł:
Badania nad trwałością tokoferoli występujących w olejach jadalnych. Cz. 4. Wpływ procesów termicznych przeprowadzanych w warunkach beztlenowych na trwałość alfa i gamma tokoferoli oleju sojowego i rzepakowego.
Tytuł angielski:
Studies on stability of cooking oils tocopherols. Pt. 4. Effect of thermal processes under oxygen-free conditions on alpha and gamma tocopherols stability in soya bean and rape seed oils.
Czasopismo:
Bromat. Chem. Toksykol.
Szczegóły:
1985 : T. 18, nr 4, s. 229-234, tab. bibliogr. soderż. streszcz. summ.
Typ publikacji:
PA
13/32
Autorzy:
Grażyna
Duda
, Henryk
Gertig
, Cecylia
Kulesza
, Małgorzata
Maruszewska
, Zbigniew
Szajkowski
, Danuta
Ucińska
.
Tytuł:
Ocena wartości odżywczej trzech podstawowych posiłków młodzieży akademickiej. Cz. 2. Witaminy.
Tytuł angielski:
The nutritional value of three main meals of university students. Pt. 2. Vitamins.
Czasopismo:
Żyw. Człow.
Szczegóły:
1985 : T. 12, nr 3, s. 165-174, tab. rez. streszcz. summ.
Typ publikacji:
PA
14/32
Autorzy:
Zbigniew
Szajkowski
, Grażyna
Duda
, Henryk
Gertig
.
Tytuł:
Ocena wartości odżywczej trzech podstawowych posiłków młodzieży akademickiej. Cz. 3. Składniki mineralne.
Tytuł angielski:
The nutritional value of three main meals of university students. Pt. 3. Mineral components.
Czasopismo:
Żyw. Człow.
Szczegóły:
1985 : T. 12, nr 4, s. 275-280, tab. bibliogr. rez. streszcz. summ.
Typ publikacji:
PA
15/32
Autorzy:
Grażyna
Duda
, Małgorzata
Maruszewska
, Cecylia
Kulesza
, Henryk
Gertig
, Zbigniew
Szajkowski
.
Tytuł:
Zachowalność niektórych witamin z grupy B w wybranych gatunkach ryb pod wpływem zabiegów kulinarnych.
Tytuł angielski:
The preservation of some vitamins from group B in chosen fish species under the influence of culinary processes.
Tytuł całości:
W:
Sympozjum "Zanieczyszczenie środowiska a jakość zdrowotna żywności". Warszawa, 19 IX 1985.
Adres wydawniczy:
[B.m., ok. 1985]
Strony:
s. 17.
Typ publikacji:
PSZ
16/32
Autorzy:
Henryk
Gertig
, Grażyna
Duda
.
Tytuł:
Badania nad trwałością tokoferoli występujących w olejach jadalnych. Cz. 2. Trwałość tokoferoli występujących w handlowym oleju sojowym.
Tytuł angielski:
Study on stability of cooking oils tocopherols. Pt. 2. Stability of commercial soya bean oil tocopherols.
Czasopismo:
Bromat. Chem. Toksykol.
Szczegóły:
1984 : T. 17, nr 3, s. 181-188, il. tab. bibliogr. soderž. streszcz. summ.
Typ publikacji:
PA
17/32
Autorzy:
Grażyna
Duda
, Henryk
Gertig
, Cecylia
Kulesza
, Małgorzata
Maruszewska
, Zbigniew
Szajkowski
, Danuta
Ucińska
.
Tytuł:
Ocena stopnia pokrycia zapotrzebowania młodzieży akademickiej na wybrane witaminy.
Tytuł angielski:
Evaluation of the fulfilment's degree of needs for selected vitamins in university students.
Tytuł całości:
W:
Sympozjum "Żywność i żywienie a zdrowie człowieka". Ustroń Śląski, 13-14 IX 1984. Streszczenia.
Adres wydawniczy:
[B.m., 1984]
Strony:
s. 11.
Typ publikacji:
PSZ
18/32
Autorzy:
Grażyna
Duda
, Henryk
Gertig
, Zbigniew
Szajkowski
.
Tytuł:
Ocena stopnia pokrycia zapotrzebowania młodzieży akademickiej na niektóre składniki mineralne.
Tytuł całości:
W:
Sympozjum "Ocena wpływu czynników środowiskowych na jakość żywienia ". Wrocław, 9 IX 1983.
Adres wydawniczy:
[b.m.r.], 1983
Strony:
s. 23.
Typ publikacji:
PSZ
19/32
Autorzy:
Grażyna
Duda
, Henryk
Gertig
.
Tytuł:
Wpływ gotowania niektórych warzyw i przetworów zbożowych na wartość równoważnika niacyny.
Czasopismo:
Żyw. Człow.
Szczegóły:
1983 : T. 10, nr 4, s. 283-289, tab. bibliogr. rez. streszcz. summ.
Typ publikacji:
PA
20/32
Autorzy:
Grażyna
Duda
, Promotor: Henryk
Gertig
.
Tytuł:
Badania nad trwałością tokoferoli występujących w handlowych olejach sojowym i rzepakowym.
Adres wydawniczy:
Poznań, 1981
Strony:
[9], 158 s. il. tab. 29 cm, bibliogr. streszcz.
Uwagi:
Zakład Bromatologii Instytutu Bioanalizy i Badania Środowiska AM w Poznaniu
Typ publikacji:
PD
21/32
Tytuł:
Materiały do ćwiczeń z bromatologii.
Odpowiedzialni: redakcja, tłum.:
Pod red.: Henryka Gertiga. Oprac.: Cecylia Kulesza, Małgorzata Maruszewska, Zbigniew Szajkowski, Grażyna Duda, Juliusz Przysławski.
Adres wydawniczy:
Poznań : Wyd. Ucz. AM w Poznaniu, 1981
Strony:
200 s. , il. tab. , 24 cm.
Typ publikacji:
PM
22/32
Autorzy:
Henryk
Gertig
, Grażyna
Duda
.
Tytuł:
Rozkład alfa-tokoferolu w warunkach przyspieszonego starzenia oleju sojowego w warunkach tlenowych.
Czasopismo:
Bromat. Chem. Toksykol.
Szczegóły:
1981 : T. 14, nr 1, s. 1-5, il. tab. bibliogr. soderž. streszcz. summ.
Typ publikacji:
PA
23/32
Autorzy:
Grażyna
Duda
, Henryk
Gertig
, Cecylia
Kulesza
, Małgorzata
Maruszewska
, Juliusz
Przysławski
, Zbigniew
Szajkowski
, Danuta
Ucińska
.
Tytuł:
Zawartość witamin w piwach produkcji krajowej.
Czasopismo:
Żyw. Człow.
Szczegóły:
1981 : T. 8, nr 1, s. 63-68, tab. bibliogr. rez. streszcz. summ.
Typ publikacji:
PA
24/32
Autorzy:
M[ałgorzata]
Maruszewska
, G[rażyna]
Duda
.
Tytuł:
Seminarium Sekcji Bromatologicznej oraz Komisji Dietetyki PAN w Poznaniu [28-29 IX 1979].
Czasopismo:
Przem. Spoż.
Szczegóły:
1980 : T. 34, nr 3, s. 108.
Typ publikacji:
PB
25/32
Autorzy:
M[ałgorzata]
Maruszewska
, G[rażyna]
Duda
.
Tytuł:
Seminarium Sekcji Bromatologicznej oraz Komisji Dietetyki PAN w Poznaniu [28-29 IX 1979].
Czasopismo:
Żyw. Człow.
Szczegóły:
1980 : T. 7, nr 3, s. 240-241.
Typ publikacji:
PB
26/32
Autorzy:
Grażyna
Duda
, Henryk
Gertig
, Cecylia
Kulesza
, Małgorzata
Maruszewska
, Juliusz
Przysławski
, Zbigniew
Szajkowski
, Danuta
Ucińska
.
Tytuł:
Zawartość witamin w grzybach jadalnych świeżych i suszonych.
Czasopismo:
Żyw. Człow.
Szczegóły:
1980 : T. 7, nr 3, s. 231-239, tab. bibliogr. soderž. streszcz. summ.
Typ publikacji:
PB
27/32
Autorzy:
Henryk
Gertig
, Grażyna
Duda
.
Tytuł:
Wpływ czasu działania wysokich temperatur na zawartość tokoferoli w oleju rzepakowym.
Czasopismo:
Przem. Spoż.
Szczegóły:
1979 : T. 33, nr 10, s. 385-387, tab. bibliogr.
Typ publikacji:
PA
28/32
Autorzy:
Henryk
Gertig
, Grażyna
Duda
.
Tytuł:
Wpływ czasu ogrzewania na zawartość tokoferoli w oleju rzepakowym poddanym działaniu wysokich temperatur.
Tytuł całości:
W:
XI Naukowy Zjazd Polskiego Towarzystwa Farmaceutycznego. Gdańsk, 17-19 IX 1979 r. Program zjazdu i streszcz. komunikatów.
Adres wydawniczy:
Gdańsk, 1979
Strony:
s. 256.
Typ publikacji:
PSZ
29/32
Autorzy:
Grażyna
Duda
, Henryk
Gertig
, Cecylia
Kulesza
, Małgorzata
Maruszewska
, Juliusz
Przysławski
, Zbigniew
Szajkowski
, Danuta
Ucińska
.
Tytuł:
Zawartość witamin w suszach warzywnych i owocowych.
Czasopismo:
Żyw. Człow.
Szczegóły:
1979 : R. 6, nr 1, s. 31-36, tab. bibliogr.
Typ publikacji:
PA
30/32
Autorzy:
Henryk
Gertig
, Grażyna
Duda
.
Tytuł:
Ocena wyników oznaczania zawartości tokoferoli w olejach roślinnych.
Czasopismo:
Bromat. Chem. Toksykol.
Szczegóły:
1978 : T. 11, nr 2, s. 211-214, tab. bibliogr. soderž. summ.
Typ publikacji:
PA
31/32
Autorzy:
Henryk
Gertig
, Grażyna
Duda
.
Tytuł:
Wpływ procesów termicznych na zawartość tokoferoli w oleju rzepakowym.
Czasopismo:
Przem. Spoż.
Szczegóły:
1978 : T. 32, nr 10, s. 378-379, tab. bibliogr. res. rez. summ. Zsfassung.
Typ publikacji:
PA
32/32
Autorzy:
Henryk
Gertig
, Grażyna
Duda
.
Tytuł:
Wpływ procesów termicznych na zawartość tokoferoli w oleju rzepakowym.
Tytuł całości:
W:
III Krajowe Sympozjum Sekcji Żywienia i Przemiany Materii T.I.P. oraz Komisji Dietetyki Terapii Doświadczalnej Wydziału VI PAN. Poznań, 7-8 XII 1978 r. Streszcz.
Adres wydawniczy:
[Poznań, 1978]
Strony:
s. 47.
Typ publikacji:
PSZ
Wyświetl ponownie stosując format:
pełny z nazwami pól
skrócony z nazwami pól
z nazwami pól, bez punktów
pełny z etykietami pól
skrócony z etykietami pól
z etykietami pól, bez punktów
pełny bez etykiet
skrócony bez etykiet
bez etykiet i bez punktów
potwierdzenie do specjalizacji
skrócony z podsumowaniem punktacji
kontrolny
Wyświetl/ukryj etykiety
|
Wyświetlenie wyników w wersji do druku
|
Pobranie pliku do edytora
|
Nowe wyszukiwanie
|
Biblioteka Główna Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu