logo UMP Bibliografia Pracowników AM w Poznaniu do 1990

Zapytanie: SYMPOZJUM ZANIECZYSZCZENIE ŚRODOWISKA A JAKOŚĆ ZDROWOTNA ŻYWNOŚCI WARSZAWA 19
Liczba odnalezionych rekordów: 2



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/2
Autorzy: Henryk Gertig, Juliusz Przysławski, Ewa Drabowicz.
Tytuł: Skład kwasów tłuszczowych wybranych gatunków ryb przed i po procesie kulinarnym.
Tytuł angielski: Fatty acids composition of chosen fish species before and after the process of cooking.
Tytuł całości: W: Sympozjum "Zanieczyszczenie środowiska a jakość zdrowotna żywności". Warszawa, 19 IX 1985.
Adres wydawniczy: [B.m., ok. 1985]
Strony: s. 16.
Typ publikacji: PSZ

2/2
Autorzy: Grażyna Duda, Małgorzata Maruszewska, Cecylia Kulesza, Henryk Gertig, Zbigniew Szajkowski.
Tytuł: Zachowalność niektórych witamin z grupy B w wybranych gatunkach ryb pod wpływem zabiegów kulinarnych.
Tytuł angielski: The preservation of some vitamins from group B in chosen fish species under the influence of culinary processes.
Tytuł całości: W: Sympozjum "Zanieczyszczenie środowiska a jakość zdrowotna żywności". Warszawa, 19 IX 1985.
Adres wydawniczy: [B.m., ok. 1985]
Strony: s. 17.
Typ publikacji: PSZ

  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu