2/2
Autorzy: Marzena Hęś, Artur Szwengiel, Krzysztof Dziedzic, Joanna Le Thanh-Blicharz, Dominik Kmiecik, Danuta Górecka. Tytuł: The effect of buckwheat hull extract on lipid oxidation in frozen-stored meat products. Czasopismo: J. Food Sci. Szczegóły: 2017 : Vol. 82, nr 4, s. 882-888, il. tab. bibliogr. abstr. Uwagi: Wartość IF skorygowana na medianę: 1.133. p-ISSN: 0022-1147 e-ISSN: 1750-3841 Typ publikacji: ZA Typ publikacji: ORG Język publikacji: EN Wskaźnik Impact Factor ISI: 2.018 Punktacja Min. Nauki: 30.000 Praca afiliowana przez UMP Polskie hasła przedmiotowe: