2/3
Autorzy: Paweł Górnaś, Krzysztof Dwiecki, Aleksander Siger, Jolanta Tomaszewska-Gras, Michał Michalak, Krzysztof Polewski. Tytuł: Contribution of phenolic acids isolated from green and roasted boiled-type coffee brews to total coffee antioxidant capacity. Czasopismo: Eur. Food Res. Technol. Szczegóły: 2016 : Vol. 242, nr 5, s. 641-653, il. tab. bibliogr. abstr. p-ISSN: 1438-2377 Typ publikacji: ZA Język publikacji: EN Wskaźnik Impact Factor ISI: 1.664 Punktacja Min. Nauki: 25.000 Praca afiliowana przez UMP Polskie hasła przedmiotowe: