2/5
Autorzy: Maciej Jarzębski, Wojciech Smułek, Przemysław Siejak, Joanna Kobus-Cisowska, Danuta Pieczyrak, Hanna Maria Baranowska, Jarosław Jakubowicz, Mateusz Sopata, Tomasz Białopiotrowicz, Ewa Kaczorek. Tytuł: Aesculus hippocastanum L. extract as a potential emulsion stabilizer. Czasopismo: Food Hydrocoll. Szczegóły: 2019 : Vol. 97, art. 105237, il. tab. bibliogr. abstr. Uwagi: Wartość IF skorygowana na medianę: 3.541. Punktacja wg Wykazu czasopism naukowych MNiSW z 25.01.2017: 45. p-ISSN: 0268-005X e-ISSN: 1873-7137 Typ publikacji: ZA Typ publikacji: ORG Język publikacji: EN Wskaźnik Impact Factor ISI: 7.053 Punktacja Min. Nauki: 140.000 Praca afiliowana przez UMP Polskie hasła przedmiotowe: