logo UMP Bibliografia Publikacji UM w Poznaniu

Zapytanie: EMULSION-BASED ENCAPSULATION OF ANTIOXIDANTS DESIGN AND PERFORMANCE
Liczba odnalezionych rekordów: 1



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/1
Autorzy: Anna Froelich, Tomasz Osmałek.
Tytuł: Microemulsions as antioxidant carriers.
Tytuł całości: W: Emulsion-based encapsulation of antioxidants. Design and performance.
Odpowiedzialni za całość: redakcja: Ed.: Mohammad Ali Aboudzadeh.
Adres wydawniczy: Cham : Springer, 2020
Strony: s. 197-224, il. tab. bibliogr.
p-ISBN: 978-3-030-62051-6
e-ISBN: 978-3-030-62052-3
Seria: Food Bioactive Ingredients
Typ publikacji: ZFP
Język publikacji: EN
Punktacja Min. Nauki: 20.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:
Medical Subject Headings:
DOI: 10.1007/978-3-030-62052-3_5

  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu