Wyniki wyszukiwania

Bibliografia Publikacji UM w Poznaniu

1/42
Autorzy: Dominika Sikora, Jędrzej Proch, Przemysław Niedzielski, Piotr Rzymski.
Tytuł: Elemental content of the commercial insect-based products available in the European Union.
Czasopismo: J. Food Compost. Anal.
Szczegóły: 2023 : Vol. 121, art. 105367 [s. 1-9], il. tab. bibliogr. abstr.
Uwagi: Wartość IF skorygowana na medianę: 1.720.
p-ISSN: 0889-1575
e-ISSN: 1096-0481
Typ publikacji: ZA
Typ publikacji: ORG
Język publikacji: EN
Wskaźnik Impact Factor ISI: 4.300
Punktacja Min. Nauki: 100.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

Inne bazy podające opis:

Scopus

DOI: 10.1016/j.jfca.2023.105367

2/42
Autorzy: Arkadiusz Majewski, Magdalena Rudzińska, Ying Qian.
Tytuł: Neural modeling in machine learning for detecting edible oil adulteration.
Tytuł całości: W: 19th Euro Fed Lipid Congress "Fats, oils and lipids: from raw materials to consumer expectations". Poznan, Poland, 17-20 September 2023.
Adres wydawniczy: [B. m., 2023]
Strony: s. 141.
Typ publikacji: PSZ
Język publikacji: PL
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

3/42
Autorzy: Ying Qian, Anna Grygier, Arkadiusz Majewski, Dorota Walkowiak-Tomczak, Aleksander Siger, Magdalena Rudzińska.
Tytuł: Purity of olive oil commercially available in Poland.
Czasopismo: J. Oleo Sci.
Szczegóły: 2022 : Vol. 71, nr 1, s. 43-50, il. tab. bibliogr. abstr.
Uwagi: Wartość IF skorygowana na medianę: 0.600.
p-ISSN: 1345-8957
e-ISSN: 1347-3352
Typ publikacji: ZA
Typ publikacji: ORG
Język publikacji: EN
Wskaźnik Impact Factor ISI: 1.500
Punktacja Min. Nauki: 70.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

DOI: 10.5650/jos.ess212

4/42
Autorzy: Mirosław Mleczek, Anna Budka, Marek Siwulski, Patrycja Mleczek, Sylwia Budzyńska, Jędrzej Proch, Monika Gąsecka, Przemysław Niedzielski, Piotr Rzymski.
Tytuł: A comparison of toxic and essential elements in edible wild and cultivated mushroom species.
Czasopismo: Eur. Food Res. Technol.
Szczegóły: 2021 : Vol. 247, nr 5, s. 1249-1262, il. tab. bibliogr. abstr.
Uwagi: Wartość IF skorygowana na medianę: 1.085. Punktacja wg Wykazu czasopism naukowych MNiSW z 25.01.2017: 30.
p-ISSN: 1438-2377
e-ISSN: 1438-2385
Typ publikacji: ZA
Typ publikacji: ORG
Język publikacji: EN
Wskaźnik Impact Factor ISI: 3.498
Punktacja Min. Nauki: 70.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

Inne bazy podające opis:

Scopus

DOI: 10.1007/s00217-021-03706-0

5/42
Tytuł: Analytical methods in the determination of bioactive compounds and elements in food.
Odpowiedzialni: redakcja, tłum.: Eds: Magdalena Jeszka-Skowron, Agnieszka Zgoła-Grześkowiak, Tomasz Grześkowiak, Akula Ramakrishna.
Adres wydawniczy: Cham : Springer, 2021
Strony: 380 s. , bibliogr. przy rozdz.
Uwagi: Publikacja nie należy do bibliografii pracowników UMP.
p-ISBN: 978-3-030-61878-0
e-ISBN: 978-3-030-61879-7
Seria: Food Bioactive Ingredients (FBC)
Język publikacji: EN
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

DOI: 10.1007/978-3-030-61879-7

6/42
Autorzy: Piotr Rzymski.
Tytuł: Comment on "Mushroom intake and depression: a population-based study using data from the US National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), 2005-2016".
Czasopismo: J. Affect. Disord.
Szczegóły: 2021 : Vol. 295, s. 937-938, bibliogr. abstr.
p-ISSN: 0165-0327
e-ISSN: 1573-2517
Typ publikacji: ZK
Język publikacji: EN
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

Inne bazy podające opis:

Scopus

DOI: 10.1016/j.jad.2021.09.008

7/42
Tytuł: Emulsion-based encapsulation of antioxidants. Design and performance.
Odpowiedzialni: redakcja, tłum.: Ed.: Mohammad Ali Aboudzadeh.
Adres wydawniczy: Cham : Springer, 2020
Strony: XIII, 473 s. , il. tab. , bibliogr. przy rozdz.
Uwagi: Publikacja nie należy do bibliografii pracowników UMP.
p-ISBN: 978-3-030-62051-6
e-ISBN: 978-3-030-62052-3
Seria: Food Bioactive Ingredients
Język publikacji: EN
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

8/42
Autorzy: Mirosław Mleczek, Anna Budka, Marek Siwulski, Patrycja Mleczek, Monika Gąsecka, Agnieszka Jasińska, Pavel Kalac, Krzysztof Sobieralski, Przemysław Niedzielski, Jędrzej Proch, Piotr Rzymski.
Tytuł: Investigation of differentiation of metal contents of Agaricus bisporus, Lentinula edodes and Pleurotus ostreatus sold commercially in Poland between 2009 and 2017.
Czasopismo: J. Food Compost. Anal.
Szczegóły: 2020 : Vol. 90, art. 103488 [s. 1-9], il. tab. bibliogr. abstr.
Uwagi: Wartość IF skorygowana na medianę: 2.028. Punktacja wg Wykazu czasopism naukowych MNiSW z 25.01.2017: 35.
p-ISSN: 0889-1575
Typ publikacji: ZA
Typ publikacji: ORG
Język publikacji: EN
Wskaźnik Impact Factor ISI: 4.556
Punktacja Min. Nauki: 100.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

Inne bazy podające opis:

Scopus

DOI: 10.1016/j.jfca.2020.103488

9/42
Autorzy: Mirosław Mleczek, Marek Siwulski, Piotr Rzymski, Anna Budka, Pavel Kalač, Agnieszka Jasińska, Monika Gąsecka, Sylwia Budzyńska, Przemysław Niedzielski.
Tytuł: Comparison of elemental composition of mushroom Hypsizygus marmoreus originating from commercial production and experimental cultivation.
Czasopismo: Sci. Hortic.
Szczegóły: 2018 : Vol. 236, s. 30-35, il. tab. bibliogr. abstr.
Uwagi: Wartość IF skorygowana na medianę: 2.262.
p-ISSN: 0304-4238
Typ publikacji: ZA
Typ publikacji: ORG
Język publikacji: EN
Wskaźnik Impact Factor ISI: 1.961
Punktacja Min. Nauki: 35.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

Inne bazy podające opis:

Scopus

DOI: 10.1016/j.scienta.2018.03.029

10/42
Autorzy: Mirosław Mleczek, Piotr Rzymski, Anna Budka, Marek Siwulski, Agnieszka Jasińska, Pavel Kalac, Barbara Poniedziałek, Monika Gąsecka, Przemysław Niedzielski.
Tytuł: Elemental characteristics of mushroom species cultivated in China and Poland.
Czasopismo: J. Food Compost. Anal.
Szczegóły: 2018 : Vol. 66, s. 168-178, il. tab. bibliogr. abstr.
Uwagi: Wartość IF skorygowana na medianę: 1.816.
p-ISSN: 0889-1575
Typ publikacji: ZA
Typ publikacji: ORG
Język publikacji: EN
Wskaźnik Impact Factor ISI: 2.994
Punktacja Min. Nauki: 35.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

Inne bazy podające opis:

Scopus

DOI: 10.1016/j.jfca.2017.12.018

11/42
Tytuł: O grzybach (niecodzienne) rozmowy. [Dokument elektroniczny].
Źródło: Przez żołądek do zdrowia - blog dietetyczny - 14 IV 2017
Data dostępu: 15 V 2017
Lokalizacja w obrębie dokumentu głównego: http://dietetyczny.blog.polityka.pl
Strony: obj. nieokreślona.
Uwagi: Wywiad z prof. Markiem Siwulskim przeprowadził Piotr Rzymski.
Typ publikacji: PDE
Język publikacji: PL
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

12/42
Autorzy: Maciej Jarzębski, Barbara Bellich, Tomasz Białopiotrowicz, Tomasz Śliwa, Jeremi Kościński, Attilio Cesaro.
Tytuł: Particle tracking analysis in food and hydrocolloids investigations.
Czasopismo: Food Hydrocoll.
Szczegóły: 2017 : Vol. 68, s. 90-101, il. tab. bibliogr. abstr.
Uwagi: Wartość IF skorygowana na medianę: 3.017.
p-ISSN: 0268-005X
e-ISSN: 1873-7137
Typ publikacji: ZA
Typ publikacji: ORG
Język publikacji: EN
Wskaźnik Impact Factor ISI: 5.089
Punktacja Min. Nauki: 45.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

Inne bazy podające opis:

Scopus

DOI: 10.1016/j.foodhyd.2016.09.037

13/42
Tytuł: Technologia żywienia człowieka - wybrane zagadnienia.
Odpowiedzialni: redakcja, tłum.: Red.: Edyta Bajek, Jakub Pizoń.
Adres wydawniczy: Lublin : Wydaw. Nauk. TYGIEL, 2017
Strony: 156 s. , il. tab. , bibliogr. przy rozdz. abstr. streszcz.
Uwagi: Publikacja nie należy do bibliografii pracowników UMP.
p-ISBN: 978-83-65598-80-6
Język publikacji: PL
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

14/42
Autorzy: Lukas Schwingshackl, Anna Chaimani, Angela Bechthold, Khalid Iqbal, Marta Stelmach-Mardas, Georg Hoffmann, Carolina Schwedhelm, Sabrina Schlesinger, Heiner Boeing.
Tytuł: Food groups and risk of chronic disease: a protocol for a systematic review and network meta-analysis of cohort studies.
Czasopismo: Syst. Rev.
Szczegóły: 2016 : Vol. 5, art. ID: 125, [s. 1-7], il. bibliogr. abstr.
e-ISSN: 2046-4053
Typ publikacji: ZA
Typ publikacji: ORG
Język publikacji: EN
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

DOI: 10.1186/s13643-016-0302-9

15/42
Autorzy: Grzegorz Kosewski, Izabela Bolesławska, Juliusz Przysławski.
Tytuł: Profil kwasów tłuszczowych, w tym izomerów trans w wybranych wyrobach cukierniczych, waflach i ciastkach.
Tytuł angielski: Fatty acids profile including trans isomeres in selected confectionery, wafers and biscuits.
Czasopismo: Bromat. Chem. Toksykol.
Szczegóły: 2016 : T. 49, nr 3, s. 313-318, tab. bibliogr. streszcz. summ.
p-ISSN: 0365-9445
e-ISSN: 2353-9054
Typ publikacji: PA
Typ publikacji: ORG
Język publikacji: PL
Punktacja Min. Nauki: 6.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

16/42
Autorzy: Patrycja Komolka, Danuta Górecka, Krystyna Szymandera-Buszka, Anna Jędrusek-Golińska, Krzysztof Dziedzic, Katarzyna Waszkowiak.
Tytuł: Sensory qualities of pastry products enriched with dietary fiber and polyphenolic substances.
Czasopismo: Acta Sci. Pol. Technol. Aliment.
Szczegóły: 2016 : Vol. 15, nr 2, s. 161-170, il. tab. bibliogr. abstr.
p-ISSN: 1644-0730
e-ISSN: 1889-9594
Typ publikacji: PA
Typ publikacji: ORG
Język publikacji: EN
Punktacja Min. Nauki: 15.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

DOI: 10.17306/J.AFS.2016.2.16

17/42
Autorzy: Małgorzata Szumacher-Strabel, Mohamed El-Sherbiny, Adam Cieślak, Joanna Szczechowiak, Hanna Winiarska.
Tytuł: Bioactive lipid components from ruminant milk and meat: the new face of human health.
Tytuł całości: W: Biotechnology of bioactive compounds: sources and applications.
Odpowiedzialni za całość: redakcja: Ed. by: Vijai Kumar Gupta, Maria G. Tuohy, Anthonia O'Donovan, Mohtashim Lohani.
Adres wydawniczy: Chichester; Hoboken : Wiley Blackwell, 2015
Strony: s. 599-629 [ark. wyd. 2,5], tab. bibliogr.
p-ISBN: 978-1-118-73349-3
Typ publikacji: ZFP
Język publikacji: EN
Punktacja Min. Nauki: 5.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

18/42
Tytuł: Biotechnology of bioactive compounds: sources and applications.
Odpowiedzialni: redakcja, tłum.: Ed. by: Vijai Kumar Gupta, Maria G. Tuohy, Mohtashim Lohani, Anthonia O'Donovan.
Adres wydawniczy: Chichester; Hoboken : Wiley Blackwell, 2015
Strony: XX, 714 s. , il. , 25 cm , bibliogr. przy rozdz.
Uwagi: Publikacja nie należy do bibliografii pracowników UMP.
p-ISBN: 978-1-118-73349-3
Język publikacji: EN
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

19/42
Autorzy: Marcin Szymański, Marta Sobota.
Tytuł: Owocniki grzybów w medycynie, dietetyce i kosmetyce.
Tytuł angielski: Fruiting bodies of fungi in medicine, dietetics and cosmetics.
Czasopismo: Pol. J. Cosmetol.
Szczegóły: 2015 : Vol. 18, nr 1, s. 11-15, tab. bibliogr. abstr. streszcz.
p-ISSN: 1731-0083
Typ publikacji: PA
Język publikacji: PL
Punktacja Min. Nauki: 7.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

20/42
Autorzy: Zbigniew Krejpcio, Ewelina Król, Joanna Suliburska, Rafał W. Wójciak, Halina Staniek, Maja Adamczewska, Katarzyna Marcinek.
Tytuł: Porównanie zawartości składników mineralnych (Ca, Mg, Fe, Zn i Cu) w wybranych rodzajach makaronów.
Tytuł angielski: Comparison of mineral elements (Ca, Mg, Fe, Zn and Cu) content in selected types of pasta.
Czasopismo: Bromat. Chem. Toksykol.
Szczegóły: 2014 : T. 47, nr 3, s. 536-541, tab. bibliogr. streszcz. summ.
p-ISSN: 0365-9445
Typ publikacji: PA
Język publikacji: PL
Punktacja Min. Nauki: 5.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

21/42
Autorzy: Izabela Bolesławska, Grzegorz Kosewski, Juliusz Przysławski.
Tytuł: Profil kwasów tłuszczowych, w tym izomerów trans w wybranych wyrobach cukierniczych.
Tytuł angielski: Fatty acids, in particular trans isomers, profile in selected bakery products.
Czasopismo: Bromat. Chem. Toksykol.
Szczegóły: 2014 : T. 47, nr 3, s. 295-301, tab. bibliogr. streszcz. summ.
p-ISSN: 0365-9445
Typ publikacji: PA
Język publikacji: PL
Punktacja Min. Nauki: 5.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

22/42
Autorzy: Szymon Jędrzejewski, Promotor: Anna C. Majewska.
Tytuł: Występowanie stadiów dyspersyjnych pasożytów jelitowych w żywności pochodzenia roślinnego. Rozprawa doktorska.
Adres wydawniczy: Poznań, 2012
Strony: 106 s. , il. tab. , 30 cm, , bibliogr. streszcz. + dysk optyczny [CD-ROM]
Uwagi: Katedra i Zakład Biologii i Parazytologii Lekarskiej UM im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu
Typ publikacji: PD
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

23/42
Autorzy: J[ustyna] Opydo-Szymaczek, J[adwiga] Opydo.
Tytuł: Zawartość fluorków w polskich napojach i mlekach modyfikowanych dla niemowląt i małych dzieci.
Tytuł całości: W: Nowoczesne metody przygotowania próbek i oznaczania śladowych ilości pierwiastków. Materiały XXI Poznańskiego Konwersatorium Analitycznego. Poznań, 12-13 IV 2012.
Adres wydawniczy: Poznań, 2012
Strony: s. 118.
Typ publikacji: PSZ
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

24/42
Autorzy: Justyna Opydo-Szymaczek, Jadwiga Opydo.
Tytuł: Fluoride content of selected infant foods containing poultry or fish marketed in Poland.
Czasopismo: Fluoride
Szczegóły: 2011 : Vol. 44, nr 4, s. 232-237, tab. bibliogr. summ.
Typ publikacji: ZA
Wskaźnik Impact Factor ISI: 0.824
Punktacja Min. Nauki: 20.000
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

25/42
Autorzy: Henryk Gertig.
Tytuł: Substancje zanieczyszczające i antyodżywcze.
Tytuł całości: W: Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Red. nauk.: Jan Gawęcki. [T.] 1. Wyd. 3 [popr.].
Adres wydawniczy: Warszawa : Wydaw. Nauk. PWN, 2010
Strony: s. 450-469 il. tab. bibliogr.
Typ publikacji: PFP
Punktacja Min. Nauki: 3.000
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

26/42
Tytuł: Coursebook of basic nutrition and laboratory procedures.
Odpowiedzialni: redakcja, tłum.: Ed. by: Bogna Grygiel-Górniak. Contrib. auth.: Marta Stelmach, Ilona Górna, Agnieszka Wichura-Demska.
Adres wydawniczy: Poznań : Poznan University of Medical Sciences, 2009
Strony: 138 s. , il. tab. 24 cm, bibliogr.
p-ISBN: 978-83-7597-050-0
Typ publikacji: PM
Punktacja Min. Nauki: 24.000
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

27/42
Autorzy: Juliusz Przysławski, Grażyna Duda, Małgorzata Maruszewska, Izabela Bolesławska, Bogna Grygiel-Górniak, Ilona Górna, Marta Stelmach, Agnieszka Wichura.
Tytuł: Ocena wartości odżywczej żywności, żywienia i stanu odżywienia.
Odpowiedzialni: redakcja, tłum.: Pod red.: Juliusza Przysławskiego.
Adres wydawniczy: Poznań : Wydaw. Nauk. Uniw. Med. K. Marcinkowskiego, 2009
Strony: 219 s. , il. tab. 24 cm, bibliogr.
p-ISBN: 978-83-7597-016-6
Typ publikacji: PM
Punktacja Min. Nauki: 12.000
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

28/42
Autorzy: Juliusz Przysławski.
Tytuł: Analiza skupień w badaniach z zakresu nauk żywieniowych.
Tytuł angielski: Cluster analysis in nutritional sciences.
Tytuł całości: W: XIX Naukowy Zjazd Polskiego Towarzystwa Farmaceutycznego "Farmacja - tradycja i nowoczesność". Wrocław, 22-24 IX 2004. Streszczenia. T. 1.
Adres wydawniczy: Wrocław, 2004
Strony: s. 108-109.
Typ publikacji: PSZ
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

29/42
Autorzy: Henryk Gertig, Grażyna Duda.
Tytuł: Żywność a zdrowie i prawo.
Tytuł angielski: Food and health and law. 2nd ed.
Adres wydawniczy: Warszawa : Wydaw. Lek. PZWL, 2004
Strony: 339 s. , il. tab. 23 cm.
Typ publikacji: PM
Punktacja Min. Nauki: 18.000
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

30/42
Autorzy: H[enryk] Gertig.
Tytuł: Czynniki determinujące jakość zdrowotną żywności.
Tytuł angielski: Factors determining food health quality.
Tytuł całości: W: II Podlaska Międzynarodowa Konferencja Naukowo-Szkoleniowa "XXI wiek - nowe wyzwania pielęgniarstwa". Białystok, 17-20 V 2001. Program - Streszczenia.
Adres wydawniczy: [B.m., 2001]
Strony: s. 123-124.
Typ publikacji: PSZ
Polskie hasła przedmiotowe:

Badanie żywności

Medical Subject Headings:

Food analysis

31/42
Autorzy: Henryk Gertig.
Tytuł: Jakość zdrowotna żywności i jej ochrona.
Tytuł angielski: Health quality of food and its protection.
Tytuł całości: W: Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Pod red.: Jana Gawęckiego i Lecha Hryniewieckiego. [T.] 1. Wyd. 2 popr.
Adres wydawniczy: Warszawa, 2000
Strony: s. 403-416 bibliogr.
Uwagi: Dodruk w 2003 r.
Typ publikacji: PF
Punktacja Min. Nauki: 3.000
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

32/42
Autorzy: Juliusz Przysławski, Grażyna Duda.
Tytuł: Pierwiastki subśladowe : chrom, nikiel, kobalt w żywności.
Tytuł angielski: Subtrace elements, chromium, nickel and cobalt in foodstaff.
Tytuł całości: W: Chrom, nikiel i kobalt w ekosystemie żywieniowym sojusznicy czy wrogowie? Pr. zbior. pod red.: Zbigniewa Karasia.
Adres wydawniczy: Poznań, 2000
Strony: s. 83-97 il. tab.
Uwagi: Biblioteka PTTŻ - Oddz. Wielkopolski. Seria Popularno - Naukowa Nr 21.
Typ publikacji: PF
Punktacja Min. Nauki: 3.000
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

33/42
Autorzy: Henryk Gertig.
Tytuł: Zanieczyszczenia i substancje antyodżywcze w żywności.
Tytuł całości: W: Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Pod red.: Jana Gawęckiego i Lecha Hryniewieckiego. [T.] 1. Wyd. 2 popr.
Adres wydawniczy: Warszawa, 2000
Strony: s. 383-402 il. tab. bibliogr.
Uwagi: Dodruk w 2003 r.
Typ publikacji: PF
Punktacja Min. Nauki: 3.000
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

34/42
Autorzy: Henryk Gertig.
Tytuł: Jakość zdrowotna żywności i jej ochrona.
Tytuł całości: W: Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Pod red.: Jana Gawęckiego i Lecha Hryniewieckiego.
Adres wydawniczy: Warszawa, 1998
Strony: s. 403-416 bibliogr.
Typ publikacji: PF
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

35/42
Autorzy: Henryk Gertig.
Tytuł: Zanieczyszczenia i substancje antyodżywcze w żywności.
Tytuł całości: W: Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Pod red.: Jana Gawęckiego i Lecha Hryniewieckiego.
Adres wydawniczy: Warszawa, 1998
Strony: s. 383-402 il. tab. bibliogr.
Typ publikacji: PF
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

36/42
Autorzy: Juliusz Przysławski, Izabela Bolesławska, Grażyna Duda, Małgorzata Maruszewska, Henryk Gertig.
Tytuł: Indeks Zdrowotności Diety jako miernik potencjalnego zagrożenia ze strony metali ciężkich występujących w żywności.
Tytuł całości: W: Krajowa Konferencja Naukowa "Współczesne potrzeby i możliwości pomiaru zdrowia". [Warszawa, 6-7 VI 1997]. Materiały.
Adres wydawniczy: Warszawa, 1997
Strony: s. 262-267 il. tab. bibliogr.
Typ publikacji: PRZ
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

37/42
Autorzy: Anna Orzechowska, Maria Jeżewska, Iwona Błasińska, Lech Hryniewiecki.
Tytuł: Koncentrat mleczno-zbożowy w proszku ułatwiający długotrwałe stosowanie diety niskokalorycznej.
Tytuł angielski: Milk-cereal concentrate in powder facilitating long-term using of low-calorie diet.
Tytuł całości: W: Sympozjum "Profilaktyka chorób cywilizacyjnych. Żywność - Żywienie - Lek". Poznań, 9-10 IX 1996. Streszczenia.
Adres wydawniczy: Poznań, 1996
Strony: s. 103-104.
Typ publikacji: PSZ
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

38/42
Autorzy: Henryk Gertig.
Tytuł: Żywność a zdrowie. Podręcznik dla studentów.
Tytuł angielski: Food and health "Handbook for students".
Adres wydawniczy: Warszawa : Wydaw. Lek. PZWL, 1996
Strony: XIV , 413 s. il. 24 cm, bibliogr.
Typ publikacji: PM
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

39/42
Autorzy: Juliusz Przysławski.
Tytuł: Analiza porównawcza wybranych parametrów żywieniowych tłuszczu występującego w całodziennych racjach pokarmowych różnych grup ludności z terenu Wielkopolski.
Tytuł angielski: A comparative analysis of selected parameters of fat in the daily food rations (DFRs) in various population groups in Wielkopolska.
Adres wydawniczy: [B.m., 1993]
Strony: 138 s. , il. tab. , bibliogr. streszcz.
Uwagi: Rozpr. habilit.
Typ publikacji: PH
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

40/42
Autorzy: Henryk Gertig, Juliusz Przysławski.
Tytuł: Wartość żywieniowa tłuszczów występujących w całodziennych racjach pokarmowych różnych grup ludności.
Tytuł angielski: A nutritional value of fats present in the whole day food rations of various populations.
Tytuł całości: W: Jakość żywności - uwarunkowania surowcowe i technologiczne. XXIV Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Wrocław, 29-30 VI 1993. Referaty. Wrocław, [1993]
Strony: s. 329-336 il. tab. bibliogr.
Typ publikacji: PRZ
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

41/42
Autorzy: Henryk Gertig, Janusz [Juliusz] Przysławski.
Tytuł: Wartość żywieniowa tłuszczów występujących w całodziennych racjach pokarmowych różnych grup ludności.
Tytuł angielski: A nutritional value of fats present in the whole day food rations of various populations.
Tytuł całości: W: Jakość żywności - uwarunkowania surowcowe i technologiczne. XXIV Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Wrocław, 29-30 VI 1993. Streszcz. referatów i doniesień plakatowych. Wrocław, [1993]
Strony: s. 277.
Typ publikacji: PSZ
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

42/42
Autorzy: Henryk Gertig.
Tytuł: Czynniki determinujące jakość zdrowotną żywności.
Tytuł angielski: Factors determining of health quality of food.
Tytuł całości: W: Wybrane zagadnienia z dietetyki. Oprac. zbior. pod red.: Jana Hasika.
Adres wydawniczy: Poznań, 1991
Strony: s. 19-38.
Typ publikacji: PF
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu