logo UMP Bibliografia Publikacji UM w Poznaniu

Zapytanie: FOOD PRESERVATIVES
Liczba odnalezionych rekordów: 8



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/8
Autorzy: Marlena Dudek-Makuch, Kinga Knoska, Justyna Chanaj-Kaczmarek.
Tytuł: Naturalne przedłużanie trwałości produktów spożywczych.
Tytuł angielski: Natural increase of food products stability.
Czasopismo: Post. Fitoter.
Szczegóły: 2019 : T. 20, nr 3, s. 208-215, tab. bibliogr. streszcz. summ.
Uwagi: Punktacja wg Wykazu czasopism naukowych MNiSW z 25.01.2017: 7.
p-ISSN: 1509-8699
e-ISSN: 1731-2477

Typ publikacji: PA
Typ publikacji: APR
Język publikacji: PL
Punktacja Min. Nauki: 20.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:
Medical Subject Headings:
DOI: 10.25121/PF.2019.20.3.208

2/8
Autorzy: Marzena Hęś, Artur Szwengiel, Krzysztof Dziedzic, Joanna Le Thanh-Blicharz, Dominik Kmiecik, Danuta Górecka.
Tytuł: The effect of buckwheat hull extract on lipid oxidation in frozen-stored meat products.
Czasopismo: J. Food Sci.
Szczegóły: 2017 : Vol. 82, nr 4, s. 882-888, il. tab. bibliogr. abstr.
Uwagi: Wartość IF skorygowana na medianę: 1.133.
p-ISSN: 0022-1147
e-ISSN: 1750-3841

Typ publikacji: ZA
Typ publikacji: ORG
Język publikacji: EN
Wskaźnik Impact Factor ISI: 2.018
Punktacja Min. Nauki: 30.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:
Medical Subject Headings:
DOI: 10.1111/1750-3841.13682

3/8
Autorzy: T[omasz] M. Karpiński, A[nna] K. Szkaradkiewicz.
Tytuł: Bacteriocins.
Tytuł całości: W: Encyclopedia of food and health. Vol. 1.
Odpowiedzialni za całość: redakcja: Eds.: Benjamin Caballero, Paul M. Finglas, Fidel Toldra.
Adres wydawniczy: Oxford : Elsevier; Academic Press, 2016
Strony: s. 312-319 [ark. wyd. 1,3], il. tab. bibliogr.
p-ISBN: 978-0-12-384947-2

Typ publikacji: ZFP
Język publikacji: EN
Punktacja Min. Nauki: 5.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:
Medical Subject Headings:
DOI: 10.1016/B978-0-12-384947-2.00053-2

4/8
Autorzy: Henryk Gertig.
Tytuł: Dodatki do żywności.
Tytuł angielski: Food additives.
Tytuł całości: W: Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Red. nauk.: Jan Gawęcki. [T.] 1. Wyd. 3 [popr.].
Adres wydawniczy: Warszawa : Wydaw. Nauk. PWN, 2010
Strony: s. 435-449 tab. bibliogr.
Typ publikacji: PFP
Punktacja Min. Nauki: 3.000
Polskie hasła przedmiotowe:
Medical Subject Headings:

5/8
Autorzy: Henryk Gertig.
Tytuł: Dodatki do żywności.
Tytuł angielski: Food additives.
Tytuł całości: W: Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Pod red.: Jana Gawęckiego i Lecha Hryniewieckiego. [T.] 1. Wyd. 2 popr.
Adres wydawniczy: Warszawa, 2000
Strony: s. 373-383 tab. bibliogr.
Uwagi: Dodruk w 2003 r.
Typ publikacji: PF
Punktacja Min. Nauki: 3.000
Polskie hasła przedmiotowe:
Medical Subject Headings:

6/8
Autorzy: Henryk Gertig.
Tytuł: Dodatki do żywności.
Tytuł angielski: Food additives.
Tytuł całości: W: Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Pod red.: Jana Gawęckiego i Lecha Hryniewieckiego.
Adres wydawniczy: Warszawa, 1998
Strony: s. 373-383 tab. bibliogr.
Typ publikacji: PF
Polskie hasła przedmiotowe:
Medical Subject Headings:

7/8
Autorzy: Andrzej Kaniewski.
Tytuł: Higiena artykułów żywności i przedmiotów użytku.
Tytuł angielski: Hygiene of articles of food and daily use.
Tytuł całości: W: Podstawy higieny. Pod red.: Jerzego T. Marcinkowskiego.
Adres wydawniczy: Wrocław, 1997
Strony: s. 226-236 il. tab.
Typ publikacji: PF
Polskie hasła przedmiotowe:
Medical Subject Headings:

8/8
Autorzy: Henryk Gertig.
Tytuł: Jakość żywności a zdrowie człowieka. (Materiały do zajęć seminaryjnych z bromatologii).
Tytuł angielski: Quality of food and human health. (Materials to seminar training from bromatology).
Adres wydawniczy: Poznań : AM im. K. Marcinkowskiego, 1993
Strony: 265 s. , il. tab. 24 cm, bibliogr.
Typ publikacji: PM
Polskie hasła przedmiotowe:
Medical Subject Headings:

  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu