logo UMP Bibliografia Publikacji UM w Poznaniu

Zapytanie: FOOD STORAGE
Liczba odnalezionych rekordów: 6



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/6
Autorzy: Judyta Cielecka-Piontek, Marcin Dziedziński, Oskar Szczepaniak, Joanna Kobus-Cisowska, Aleksandra Telichowska, Daria Szymanowska.
Tytuł: Survival of commercial probiotic strains and their effect on dark chocolate synbiotic snack with raspberry content during the storage and after simulated digestion.
Czasopismo: Electron. J. Biotechnol.
Szczegóły: 2020 : Vol. 48, s. 62-71, il. tab. bibliogr. abstr.
Uwagi: Wartość IF skorygowana na medianę: 0.872. Punktacja wg Wykazu czasopism naukowych MNiSW z 25.01.2017: 15.
p-ISSN: 0717-3458

Typ publikacji: ZA
Typ publikacji: ORG
Język publikacji: EN
Wskaźnik Impact Factor ISI: 2.800
Punktacja Min. Nauki: 70.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:
Medical Subject Headings:
Inne bazy podające opis:
  • Scopus

    DOI: 10.1016/j.ejbt.2020.09.005

    2/6
    Autorzy: Joanna Kobus-Cisowska, Marcin Dziedziński, Daria Szymanowska, Oskar Szczepaniak, Szymon Byczkiewicz, Aleksandra Telichowska, Piotr Szulc.
    Tytuł: The effects of Morus alba L. fortification on the quality, functional properties and sensory attributes of bread stored under refrigerated conditions.
    Czasopismo: Sustainability
    Szczegóły: 2020 : Vol. 12, nr 16, art. 6691, il. tab. bibliogr. abstr.
    Uwagi: Wartość IF skorygowana na medianę: 1.070. Punktacja wg Wykazu czasopism naukowych MNiSW z 25.01.2017: 20.
    e-ISSN: 2071-1050

    Typ publikacji: ZA
    Typ publikacji: ORG
    Język publikacji: EN
    Wskaźnik Impact Factor ISI: 3.251
    Punktacja Min. Nauki: 100.000
    Praca afiliowana przez UMP
    Polskie hasła przedmiotowe:
    Medical Subject Headings:
    Inne bazy podające opis:
  • Scopus

    DOI: 10.3390/su12166691

    3/6
    Autorzy: Robert Frankowski, Agnieszka Zgoła-Grześkowiak, Beata Czarczyńska-Goślińska.
    Tytuł: Oznaczanie w mleku krowim wybranych związków o działaniu zakłócającym gospodarkę hormonalną.
    Tytuł całości: W: XIII Kopernikańskie Seminarium Doktoranckie. Bachotek, 16-18 VI 2019.
    Adres wydawniczy: [B.m., 2019]
    Strony: s. 71, bibliogr.
    Typ publikacji: PSZ
    Język publikacji: PL
    Praca afiliowana przez UMP
    Polskie hasła przedmiotowe:
    Medical Subject Headings:

    4/6
    Autorzy: Aleksander Siger, Michał Michalak.
    Tytuł: The long-term storage of cold-pressed oil from roasted rapeseed: Effects on antioxidant activity and levels of canolol and tocopherols.
    Czasopismo: Eur. J. Lipid Sci. Technol.
    Szczegóły: 2016 : Vol. 118, nr 7, s. 1030-1041, il. tab. bibliogr. abstr.
    p-ISSN: 1438-7697
    e-ISSN: 1438-9312

    Typ publikacji: ZA
    Język publikacji: EN
    Wskaźnik Impact Factor ISI: 2.145
    Punktacja Min. Nauki: 25.000
    Praca afiliowana przez UMP
    Polskie hasła przedmiotowe:
    Medical Subject Headings:
    DOI: 10.1002/ejlt.201500183

    5/6
    Autorzy: Ewa Palicka.
    Tytuł: Podstawy higieny żywienia.
    Tytuł angielski: The elements of food hygiene.
    Tytuł całości: W: Podstawy higieny. Pod red.: Jerzego T. Marcinkowskiego.
    Adres wydawniczy: Wrocław, 1997
    Strony: s. 161-226 il. tab.
    Typ publikacji: PF
    Polskie hasła przedmiotowe:
    Medical Subject Headings:

    6/6
    Autorzy: Grażyna Duda, Henryk Gertig.
    Tytuł: Wpływ warunków przechowywania na zawartość tokoferoli w wybranych olejach jadalnych.
    Tytuł angielski: The influence of storage conditions on the content of tocopherols in selected nutritional oils.
    Tytuł całości: W: Jakość żywności - uwarunkowania surowcowe i technologiczne. XXIV Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Wrocław, 29-30 VI 1993. Streszcz. referatów i doniesień plakatowych. Wrocław, [1993]
    Strony: s. 178.
    Typ publikacji: PSZ
    Polskie hasła przedmiotowe:
    Medical Subject Headings:

      Wyświetl ponownie stosując format:
  • Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu