logo UMP Bibliografia Publikacji UM w Poznaniu

Zapytanie: ŚRODKI SMAKOWE - CHEMIA
Liczba odnalezionych rekordów: 4



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/4
Autorzy: Agnieszka Wichura, Bogdan Pachołek, Jarosław Chmielewski, Maria Małecka, Grażyna Duda.
Tytuł: "Elektroniczny nos" w ocenie intensywności aromatów spożywczych jako metoda alternatywna w stosunku do analizy sensorycznej.
Tytuł angielski: "Electronic nose" in the assesment of food aroma intensivity as a method that is alternative to the sensory analysis.
Czasopismo: Bromat. Chem. Toksykol.
Szczegóły: 2008 : T. 41, nr 3, s. 626-630, il. bibliogr. streszcz. summ.
Typ publikacji: PA
Punktacja Min. Nauki: 6.000
Polskie hasła przedmiotowe:
Medical Subject Headings:


2/4
Autorzy: Agnieszka Wichura, Bogdan Pachołek, Jarosław Chmielewski, Maria Małecka, Grażyna Duda.
Tytuł: "Elektroniczny nos" w ocenie intensywności aromatów spożywczych jako metoda alternatywna w stosunku do analizy sensorycznej.
Tytuł całości: W: XIX Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne "Prawidłowa jakość żywności i racjonalne żywienie podstawą profilaktyki zdrowotnej". Łódź, 11-12 IX 2008. Streszczenia wykładów, referatów, komunikatów i plakatów.
Adres wydawniczy: Łódź, 2008
Strony: s. 95.
Typ publikacji: PSZ
Polskie hasła przedmiotowe:
Medical Subject Headings:

3/4
Autorzy: Agnieszka Wichura, Bogdan Pachołek, Jarosław Chmielewski, Maria Małecka, Grażyna Duda.
Tytuł: Wpływ rodzaju nośnika na zdolność odczuwania intensywności aromatów spożywczych.
Tytuł angielski: Effect of selected aroma carriers on the ability of food aroma intensivity perception.
Czasopismo: Bromat. Chem. Toksykol.
Szczegóły: 2008 : T. 41, nr 3, s. 621-625, il. bibliogr. streszcz. summ.
Typ publikacji: PA
Punktacja Min. Nauki: 6.000
Polskie hasła przedmiotowe:
Medical Subject Headings:


4/4
Autorzy: Agnieszka Wichura, Bogdan Pachołek, Jarosław Chmielewski, Maria Małecka, Grażyna Duda.
Tytuł: Wpływ rodzaju nośnika na zdolność odczuwania intensywności aromatów spożywczych.
Tytuł całości: W: XIX Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne "Prawidłowa jakość żywności i racjonalne żywienie podstawą profilaktyki zdrowotnej". Łódź, 11-12 IX 2008. Streszczenia wykładów, referatów, komunikatów i plakatów.
Adres wydawniczy: Łódź, 2008
Strony: s. 96.
Typ publikacji: PSZ
Polskie hasła przedmiotowe:
Medical Subject Headings:

  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu