Wyniki wyszukiwania

Bibliografia Publikacji UM w Poznaniu

1/11
Autorzy: Joanna Kobus-Cisowska, Marcin Dziedziński, Daria Szymanowska, Oskar Szczepaniak, Szymon Byczkiewicz, Aleksandra Telichowska, Piotr Szulc.
Tytuł: The effects of Morus alba L. fortification on the quality, functional properties and sensory attributes of bread stored under refrigerated conditions.
Czasopismo: Sustainability
Szczegóły: 2020 : Vol. 12, nr 16, art. 6691, il. tab. bibliogr. abstr.
Uwagi: Wartość IF skorygowana na medianę: 1.070. Punktacja wg Wykazu czasopism naukowych MNiSW z 25.01.2017: 20.
e-ISSN: 2071-1050
Typ publikacji: ZA
Typ publikacji: ORG
Język publikacji: EN
Wskaźnik Impact Factor ISI: 3.251
Punktacja Min. Nauki: 100.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

Inne bazy podające opis:

Scopus

DOI: 10.3390/su12166691

2/11
Autorzy: Piotr Rzymski.
Tytuł: Bezglutenowy chleb... z pszenicy? [Dokument elektroniczny].
Źródło: Przez żołądek do zdrowia - blog dietetyczny - 1 II 2017
Data dostępu: 13 IV 2017
Lokalizacja w obrębie dokumentu głównego: http://dietetyczny.blog.polityka.pl
Strony: obj. nieokreślona.
Typ publikacji: PDE
Język publikacji: PL
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

3/11
Autorzy: Danuta Górecka, Marzena Hęś, Anna Stachecka, Krzysztof Dziedzic.
Tytuł: Składniki prozdrowotne w produktach zbożowych.
Tytuł angielski: Evaluation of consumption of healthy ingredients content in cereal products.
Czasopismo: Przem. Spoż.
Szczegóły: 2017 : T. 71, nr 1, s. 30-33, il. tab. streszcz. summ.
p-ISSN: 0033-250X
e-ISSN: 2449-996X
Typ publikacji: PA
Język publikacji: PL
Punktacja Min. Nauki: 12.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

DOI: 10.15199/65.2017.1.6

4/11
Autorzy: Joanna Bajerska, Agata Chmurzyńska, Sylwia Mildner-Szkudlarz, Sławomira Drzymała-Czyż.
Tytuł: Effect of rye bread enriched with tomato pomace on fat absorption and lipid metabolism in rats fed a high-fat diet.
Czasopismo: J. Sci. Food Agric.
Szczegóły: 2015 : Vol. 95, nr 9, s. 1918-1924, il. tab. bibliogr. abstr.
p-ISSN: 0022-5142
e-ISSN: 1097-0010
Typ publikacji: ZA
Język publikacji: EN
Wskaźnik Impact Factor ISI: 2.076
Punktacja Min. Nauki: 35.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

DOI: 10.1002/jsfa.6899

5/11
Autorzy: Joanna Bajerska, Sylwia Mildner-Szkudlarz, Jarosław Walkowiak.
Tytuł: Effects of rye bread enriched with green tea extract on weight maintenance and the characteristics of metabolic syndrome following weight loss: a pilot study.
Czasopismo: J. Med. Food
Szczegóły: 2015 : Vol. 18, nr 6, s. 698-705.
p-ISSN: 1096-620X
e-ISSN: 1557-7600
Typ publikacji: ZA
Język publikacji: EN
Wskaźnik Impact Factor ISI: 1.844
Punktacja Min. Nauki: 20.000
Praca afiliowana przez UMP
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

DOI: 10.1089/jmf.2014.0032

6/11
Autorzy: Magdalena Adamczewska, Maria Kunda, Andrzej Fiedoruk, Andrzej Zarzycki.
Tytuł: Księga chleba.
Adres wydawniczy: Poznań : Zysk i S-ka Wydaw., 2009
Strony: 203 s. , il. 22 cm.
p-ISBN: 978-83-7506-171-0
Typ publikacji: PM
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

7/11
Autorzy: Małgorzata Maruszewska, Izabela Bolesławska, Juliusz Przysławski.
Tytuł: Preferencje i czynniki wyboru pieczywa i przetworów zbożowych wśród młodzieży.
Tytuł angielski: Preferences and food choice for bread and cereal products among school children.
Czasopismo: Bromat. Chem. Toksykol.
Szczegóły: 2006 : T. 39 supl., s. 659-663, il. bibliogr. streszcz. summ.
Uwagi: Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne "Bezpieczna żywność - Racjonalne żywienie". Ustroń, 8-9 VI 2006.
Typ publikacji: PA
Punktacja Min. Nauki: 3.000
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

8/11
Autorzy: Małgorzata Maruszewska, Izabela Bolesławska, Juliusz Przysławski.
Tytuł: Preferencje i czynniki wyboru pieczywa i przetworów zbożowych wśród młodzieży.
Tytuł angielski: Preferences and food choice for bread and cereal products among school children.
Tytuł całości: W: Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne "Bezpieczna żywność - Racjonalne żywienie". Ustroń, 8-9 VI 2006. Streszcz. wykładów, komunikatów i plakatów.
Adres wydawniczy: [B.m., 2006]
Strony: s. 141-142.
Typ publikacji: PSZ
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

9/11
Autorzy: Andrzej Zarzycki.
Tytuł: "Chleb siwy i szneka z glancem". Poznań. Dzieje Miasta Chlebem Wypiekane. 1253-2003.
Tytuł angielski: "Grey bread and a bun with icing". Poznań. History of the town by bread baked. 1253-2003.
Adres wydawniczy: Poznań : Cech Cukierników i Piekarzy, 2004
Strony: 156 s. , il. tab. 30 cm, bibliogr.
Typ publikacji: PM
Punktacja Min. Nauki: 18.000
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

10/11
Autorzy: Małgorzata Maruszewska, Juliusz Przysławski.
Tytuł: Preferencje produktów zbożowych wśród młodzieży akademickiej.
Tytuł angielski: Preferences in cereals consumption among students.
Tytuł całości: W: XIX Naukowy Zjazd Polskiego Towarzystwa Farmaceutycznego "Farmacja - tradycja i nowoczesność". Wrocław, 22-24 IX 2004. Streszczenia. T. 1.
Adres wydawniczy: Wrocław, 2004
Strony: s. 153.
Typ publikacji: PSZ
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

11/11
Autorzy: Izabela Bolesławska, Juliusz Przysławski, Małgorzata Maruszewska.
Tytuł: Preferencje młodzieży szkolnej w zakresie spożycia produktów zbożowych.
Tytuł angielski: Preferences in cereals consumption among school youth.
Tytuł całości: W: XVIII Naukowy Zjazd Polskiego Towarzystwa Farmaceutycznego "Farmacja w XXI wieku". Poznań, 19-22 IX 2001. Streszczenia. T. 1.
Adres wydawniczy: Poznań, 2001
Strony: s. 275-276.
Typ publikacji: PSZ
Polskie hasła przedmiotowe:

Medical Subject Headings:

Wyświetl ponownie stosując format:

Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu