2/6
Autorzy: Joanna Kobus-Cisowska, Marcin Dziedziński, Daria Szymanowska, Oskar Szczepaniak, Szymon Byczkiewicz, Aleksandra Telichowska, Piotr Szulc. Tytuł: The effects of Morus alba L. fortification on the quality, functional properties and sensory attributes of bread stored under refrigerated conditions. Czasopismo: Sustainability Szczegóły: 2020 : Vol. 12, nr 16, art. 6691, il. tab. bibliogr. abstr. Uwagi: Wartość IF skorygowana na medianę: 1.070. Punktacja wg Wykazu czasopism naukowych MNiSW z 25.01.2017: 20. e-ISSN: 2071-1050 Typ publikacji: ZA Typ publikacji: ORG Język publikacji: EN Wskaźnik Impact Factor ISI: 3.251 Punktacja Min. Nauki: 100.000 Praca afiliowana przez UMP Polskie hasła przedmiotowe:
4/6
Autorzy: Aleksander Siger, Michał Michalak. Tytuł: The long-term storage of cold-pressed oil from roasted rapeseed: Effects on antioxidant activity and levels of canolol and tocopherols. Czasopismo: Eur. J. Lipid Sci. Technol. Szczegóły: 2016 : Vol. 118, nr 7, s. 1030-1041, il. tab. bibliogr. abstr. p-ISSN: 1438-7697 e-ISSN: 1438-9312 Typ publikacji: ZA Język publikacji: EN Wskaźnik Impact Factor ISI: 2.145 Punktacja Min. Nauki: 25.000 Praca afiliowana przez UMP Polskie hasła przedmiotowe:
5/6
Autorzy: Ewa Palicka. Tytuł: Podstawy higieny żywienia. Tytuł angielski: The elements of food hygiene. Tytuł całości: W: Podstawy higieny. Pod red.: Jerzego T. Marcinkowskiego. Adres wydawniczy: Wrocław, 1997 Strony: s. 161-226 il. tab. Typ publikacji: PF Polskie hasła przedmiotowe: